Read more
Assalamualaikum, Hi sahabat albabisa dimanapun kalian berada semoga kalian semua senantiasa diberikan kesehatan. di masa pandemi ini mungkin banyak diantara bunda yang malas membeli makanan instan, dan memilih untuk memasak sendiri, karena sudah terjamin ke higienisan dan kebersihannya.
Nah, oleh karena itu saya akan membagikan beberpa resep dari sup, ataupun kuah soto, yang saya kemas menjadi satu. tapi sebelumnya kita kembali mengingatkan kepada kalian semua jika kalian suka dengan resep kita kalian boleh share ke social media kalian ya,
Baiklah langsung saja berikut adalah resep soto yang kita akan kategorikan menjadi empat jenis soto,
- Soto Betawi
- Soto Bening
- Soto Padang
- Soto Ayam
SOTO BETAWI
 |
| by. @inovpelawi |
Bahan Bahan
- 500gr daging sapi yang dipotong membentuk kotak kecil
- Lengkuas yang di geprek
- Kayumanis Seruas jari
- Dua lembar daun salam
- Tiga butir cengkeh
- Satu banatang serai yang di geprek
- 750 ml santan
- 250 ml susu cair
Bumbu Halus
- 8 Butir bawang merah
- 5 Siung Bawang putih
- Satu buku jahe
- 2 butir kemiri
- Sepertempat sdt Jintan
- Setengah sdm ketumbar sangrai
- Garam
- Gula
Pelengkap
- Sambal
- Daun bawang
- Tomat
- Bawang goreng
- Emping
- Kentang Goreng
LANGKAH LANGKAH MEMASAK
- Rebus daging sapi sebentar kemudian buang airnya, lalu sisihkan
- Tumis bumbu halus dengan daun salam, cengkeh, kayu manis, serai, sampai terasa harum dan matang.
- Masukan rebusan daging sapi kemudian aduk hingga rata.
- Masukan santan, kemudian masak santan hingga mendidih, aduk sesekali agar santan tidak pecah
- Masukan susu, beri garam dan gula, dalam step ini wajib mengkoreksi rasanya sesuaikan dengan selera.
- Tunggu hingga daging empuk dan bumbu meresap
- Sajikan Hangat dengan pelengkapnya
Baiklah mungkin itu saja dulu selanjutnya kita akan membahas resep soto lainnya hanya di blog ini.
tetap stay dan jangan lupa di share
0 Reviews