Resep SUSU KEDELAI

susu kedelai - beritasatu

Halloooo, kita nyusu yuuu...

Oiya, buat kamu yang gak suka susu sapi atau vegetarian, jangan khawatir kita akan nyusu dari kedelai koq. Ini dia Resep bikin Susu Kedelai rumahan yang bisa langsung kalian praktekkan. Susu Kedelai ini juga selain kaya akan manfaat yang nanti mimin Heru jelasin deh apa aja siih manfaatnya, cita rasa susu kedelai bikinan sendiri pun lebih enak dan ada rasa kepuasan tersendiri aja gitulah daripada beli, iya gak siih 😍. Apalagi disaat pademi sekarang ini, makanan en minuman buatan sendiri pastinya lebih aman dan bergizi tanpa bahan pengawet..  kan kita yang bikin sendiri, hehe.

Ya udah langsung ajah, apa aja siih bahannya en cara bikinnya tuh seperti apa, cekidot...

Pertama, siapkan dulu bahannya yaitu:

• 250gram kacang kedelai (sortir dulu biji kedelai nya dgn kualitas yg baik, buang yg jeleknya ya, agar susu yg dihasilkan nya makin mantap..)
• 2 liter air hangat
• 1 gelas gula (atau sesuai selera kalian aja ya.. )
• 1 sendok teh garam 

Kedua, langkah membuatnya:

• Cuci bersih kedelai, lalu rendam semalaman atau minimal selama 6 jam
• Setelah perendaman, bersihkan dan buang kulit kedelainya sampai bersih sekali tak ada kulit kedelai tersisa karena itu akan menyebabkan susu kedelainya bau langu.
• Jika sudah bersih dari kulitnya yg sudah dibuang, cuci lalu rebuslah kacang kedelai tersebut selama kurang lebih 15 menit.
• Masukkan rebusan kedelai tadi beserta air hangat ke dalam blender, lalu blenderlah sampai halus
• Kemudian saringlah sari kedelai menggunakan kain bersih untuk memisahkan ampas dan sari kedelainya.
• Perasan sari kedelai yang telah didapatkan tadi dipindahkan ke dalam panci kemudian direbus kembali dengan ditambah garam dan gula sesuai selera anda masing-masing.
• Jika sudah mendidih, matikan apinya. dan jadi deh.. siap disantap selagi hangat.

Oke itu tadi bahan dan cara membuat susu kedelainya. nah sekarang tahu gak siih kalian bahwa susu kedelai ini banyak sekali loh manfaatnya selain sebagai pengganti susu sapi bagi sebagian orang yang memang alergi terhadap susu sapi maka susu kedelai ini bisa menjadi alternatif solusinya. Dan inilah berbagai manfaat dari menkonsumsi susu kedelai yang telah mimin Heru kumpulkan dari berbagai sumber.

Manfaat susu kedelai diantaranya, yaitu :

1. Menurunkan Kolesterol, Berbeda dengan susu sapi yang tinggi lemak jenuh dan kolesterol, lemak susu kedelai sebagian besar tak jenuh dan nol kolesterol. Di dalam kedelai juga mengandung asam lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda yang dapat menghambat penumpukan kolesterol dalam aliran darah. Hal ini menjadikan susu kedelai baik dikonsumsi untuk orang dengan riwayat kolesterol dan jantung koroner
2. Mencegah Osteoporosis, Susu kedelai dengan kandungan ekstra kalsium dan vitamin D bagus jika dikonsumsi secara rutin untuk mencegah osteoporosis.
3. Mencegah Sindrom Pascamenopouse,Susu kedelai memiliki manfaat baik bagi perempuan, salah satunya yang telah melewati masa menopause. Selama menopause, produksi estrogen menurun, kondisi ini membuat beberapa masalah kesehatan timbul. Mengonsumi susu kedelai secara rutin dapat mengatasi sindrom pascamenopause, karena kandungan fitoestrogen dalam kedelai dapat mengganti estrogen.
4. Mencegah Kanker Prostat, Susu kedelai adalah sumber fitoestrogen, hormon tanaman yang unik dan dapat menghambat produksi testosteron pada pria. Penelitian menyebutkan pria yang jarang makan kedelai cenderung mengembangkan hipertrofi prostat atau kanker prostat. 
5. Menurunkan Berat Badan, Jumlah kalori yang lebih kecil dibanding susu sapi, membuat susu kedelai cocok untuk diet dan vegetarian. Asam lemak tak jenuh tunggal dalam susu ini juga dapat mencegah penyerapan lemak pada usus, sehingga mampu menjaga berat badan lebih stabil. Asam lemak yang terdapat dalam susu kedelai juga mampu membantu pencernaan untuk menyerap lemak. Hal ini yang bisa membantu menurunkan berat badan lebih efektif gitu, gaes...
6. Menghindari Penyakit Kronis, Efek antioksidan yang dimiliki isoflavone pada susu kedelai memberikan keuntungan menurunkan risiko terjadinya penyakit kronis. Susu kedelai memiliki efek antioksidan dan pelindung hati yang mampu menurunkan stress oksidatif dan kerusakan yang terjadi dalam tubuh. Kerusakan sel sebagai hasil stress oksidatif dipercaya menjadi penyebab penyakit kardiovaskular melalui oksidasi LDL dan kanker melalui DNA.
7. Meningkatkan Sistem Imun, Manfaat lain yang bisa kamu dapatkan jika rutin mengonsumsi susu kedelai adalah meningkatkan sistem imun tubuh. Susu kedelai termasuk dalam makanan bergizi dan kaya akan antioksidan sehingga baik untuk meningkatkan sistem imun. Jika kamu menjaga imunitas tubuh dengan baik, maka akan melindungi tubuhmu dari berbagai serangan penyakit termasuk wabah virus covid yang sekarang melanda kita gaes...

Gimana..?! Ternyata biji kecil bernama kedelai ini banyak manfaatnya juga kan, selain dijadikan tempe dan tahu sekarang kamu pun jadi tau, biji kedelai ini bisa dijadikan pula susu. Pantengin terus resep-resep di blog kita ini yaa, biar kamu makin banyak tau resep-resep lainnya.  Selamat nyusuuu...

Salam bumbu dapur,

mimin Heru💋