Resep Membuat Soto Tangkar Ayam

 Hai dan Hallo sobat albabisa pecinta kuliner di Indonesia, kali ini kita akan membagikan resep makanan yang berkuh, yaitu Soto Tangkar Ayam kira kira kalian penasaran gimana cara bikinnya? tenang saja kita akan jelaskan step by stepnya ya.

tapi sebelumnya kita mau ngingetin, jika kalian suka artikel ini jangan lupa untuk memberi tahu teman, sodara kalian untuk sama sama mengetahui resep ini dengan cara membagikan ke social media kalian, caranya kalian bisa klik tombol share yang ada dibawah postingan ini.

Baiklah langsung saja kita menuju ke topiknya. jika perlu kalian bisa mencatatnya yaa, Yuk kita bahas cara membuat soto tangkar ayamnya.

BAHAN BAHAN

1. Seekor ayam (Potong menjadi 12 potong)
2. Dua bungkus santan kara (65ml)
3. Dua sachet royko kemasan 
4. Gula Pasir
5. Air
6. Sepuluh siung bawang merah
7. Enam siung bawang putih
8. Empat buah cabe kriting
9. Lima buah cabe rawit
10. Empat buah Kemiri
11. Satu ruas jahe
12. Satu ruas kunyit
13. Satu sdt jinten
14. Satu sdt ketumbar
15. Satu ruas lengkuas
16. Dua lembar daun salam
17. Tiga lembar daun jeruk
18. Dua batang sereh
19. Satu batang kayu manis
20. Tiga buah cengkeh
21. Setengah keping gula merah

BAHAN PELENGKAP

1. Tiga buah kentang goreng
2. Tiga buah tomat merah
3. Acar secukupnya
4. Daun bawang
5. Sambal dan kecap manis

LANGKAH LANGKAH

• Cuci bersih ayam lalu rebus.
• Masukan daun salam, daun jeruk, sereh yang sudah di geprek
• Jika ayam sudah matang angkat dan sisihkan air rebusan ayamnya
• Setelah ayam rebus sudah agak dingin, suwir suwir ayam agak besar dan sisihkan
• Tumislah bumbu halus dan sisa bumbu kasar ( lengkuas, kayu manis, dan cengkeh) tumis hingga benar benar matang, lalu masukan air dan masukan irisan gula merah kemudian aduk hingga larut.
• Setelah bumbu semua matang, masukan bumbu kedalam air rebusan ayam tadi, masaklah hingga kuah soto mendidih
• Setelah mendidih, masukan santan, royko, dan gula pasir. aduk sampai rata,
• Cek rasanya dan masak kuah soto kembali sampai mendidih kurang lebih lima menit.
• Selesai

TIPS PENYAJIAN

Masukan soto kedalam wadah, kemudian masukan bahan pelengkap seperti acar dll, sajian ini enak dimakan bersama dengan nasi hangat dan hidangkan bersama keluarga tercinta kalian.

Sekian resep  masak kali ini semoga bermanfaat, jangan lupa tiggalkan komentar dan juga share ke temen temen kalian, sampai jumpa di artikel selanjutnya

SALAM DAPUR ALBABISA

ALBABISA SEGALA BISA